두 번째 야망
「창업의 역사」
야키니쿠 안녕은 1998 년에 창업 한 야키니쿠 가게입니다.
현점주의 부모님으로부터 스타트를 끊어 지금은 창업 20년 이상이라는 젊은 노포가 되었습니다
지역의 여러분으로부터 계속 사랑받은 불고기 안녕을 2대째가 계승·발전시켜 갑니다
철학
우리는 불고기로 사람들을 행복하게 만드는 사명에
모든 고객의 "행복한 삶의 일부가되고 싶다"그렇게 강하게 바라는 불고기 가게입니다
"맛있고 빠르고 친절 정중"
마음 따뜻해지는 공간 만들기를 철저히 해 나갈 것입니다
조건
소믈리에 눈에 띄는 검은 털 일본소
최고급 흑털 일본소
일본소에서도 물론 개체차이가 생깁니다
좋은 물건을 최적의 컷, 양념, 구이로 제공합니다
공간
저희 가게는 전석, 개인실·반개실실이 되고 있습니다
가족의 할레노히나 기념일로 내점의 커플, 동료와…
다양한 장면에서도 누구에게도 방해받지 않는 프라이빗한 공간을 제공하고 있습니다
요리장 겸 점장
1999년 에히메현 마쓰야마시 출생
15세까지를 에히메에서 자라 고등학교는 현지를 떠나 히로시마현에
뇌출혈로 반신불수가 된 초대점주(실부)의 후계를 위해, 18세부터 도쿄에서 모유명 불고기 레스토랑에서 수행
3년 만에 요리장까지 달려가 2022년 4월 만을 그만두고 고향 에히메로 돌아온다
야키니쿠 안녕의 재건 (현재)
